وینفرد شفر فوتبال حرفه‌ای خود را با تیم شهر خود بنام TuS Mayen شروع کرد و تا 18 سالگی در این تیم بود. سپس به تیم مونشن گلادباخ پیوست و به همراه این تیم قهرمانی در بوندس‌لیگا و جام یوفا را به‌دست‌آورد. وی در سال 1970 به تیم کیکرز اوفنباخ پیوست. شفر در تیم‌های بروسیا مونشن‌گلادباخ و کیکرز اوفنباخ و کارلسروهه بازی کرده است. پس از خداحافظی از فوتبال سرمربیگری در تیم‌هایی چون اشتوتگارت، تنیس بروسیا برلین و تیم ملی کامرون را نیز تجربه کرده و با تیم ملی کامرون به قهرمانی جام ملت‌های آفریقا در سال 2002 رسید و به جام جهانی 2002 صعود کرد. همچنین پس از آن هدایت تیم‌های الاهلی امارات، العین امارات، باکو، تیم ملی تایلند و تیم ملی جامائیکا را برعهده داشت. نهایتا در مهر ماه سال 1396 سرمربیگری تیم استقلال تهران را برعهده گرفت.
حاشیه دیدار نفت مسجد سلیمان - استقلال|درگیری لفظی مرزبان و شفر و اخراج هر دو سرمربی
سرمربیان دو تیم نفت مسجد سلیمان و استقلال به دلیل درگیری لفظی با یکدیگر از کنار زمین اخراج شدند.
خوزستان| وینفرد شفر: بازی باید در ۲۰ دقیقه اول تمام می‌شد/ بازیکنان جدید باید بیشتر بجنگند و خودشان را پیدا کنند
وینفرد شفر، سرمربی تیم فوتبال استقلال گفت که اگر از فرصت‌ها استفاده می‌کردند بازی با نفت مسجدسلیمان باید در ۲۰ دقیقه اول تمام می‌شد.
صمد مرفاوی: هنوز پیشرفتی در استقلال ندیده‌ایم/ ارتباط خطوط هافبک و حمله این تیم مشکل دارد
صمد مرفاوی، مربی پیشین تیم فوتبال استقلال اعتقاد دارد که این تیم از لحاظ فنی هنوز پیشرفتی نکرده است.
حاشیه نشست خبری برانکو و شفر|بی‌نظمی سالن نشست و حضور سرمربیان با پیراهن‌های آبی و قرمز/ شفر به دنبال بلیت دربی!
نشست خبری سرمربیان دو تیم استقلال و پرسپولیس در میان بی‌نظمی حاضرین در سالن کنفرانس روابط عمومی سازمان لیگ برگزار شد.
گزارش تمرین استقلال| حرکت عجیب رحمتی و ناراحتی شفر از سؤال یک خبرنگار + تصاویر
در تمرین امروز تیم فوتبال استقلال وینفرد شفر از سؤال یکی از خبرنگاران به شدت ناراحت شد.
وینفرد شفر: هیچ نگرانی بابت دربی ندارم/ در آینده می‌گویید شفر چه تیمی ساخته است
وینفرد شفر، سرمربی تیم فوتبال استقلال گفت که نگرانی بابت دیدار با پرسپولیس ندارد.
جلسه شفر با استقلالی‌ها بدون حضور چند بازیکن
جلسه سرمربی استقلال با بازیکنان این تیم در غیاب چند آبی‌پوش برگزار شد.
اصغر حاجیلو: بحث اولتیماتوم به شفر اصلاً مطرح نیست/ هیچ راهی جز برتری در دربی نداریم
اصغر حاجیلو، سرپرست تیم فوتبال استقلال تأکید کرد که آبی‌پوشان آماده رویارویی با پرسپولیس در دربی تهران است و اینکه به دنبال پیروزی در این بازی خواهد بود.
زمان نشست خبری شفر و برانکو اعلام شد
زمان نشست خبری سرمربیان دو تیم فوتبال استقلال و پرسپولیس اعلام شد.
احتمال غیبت نیومایر در دربی
هافبک آلمانی تیم فوتبال استقلال تهران شاید بازی با پرسپولیس را از دست بدهد.
فرزاد آشوبی: قضاوت در مورد شفر و استقلال زود است/ آبی‌پوشان در جمع تیم‌های مدعی قرار می‌گیرند
فرزاد آشوبی گفت: استقلال به‌خلاف پرسپولیس در زمانی خوب و با تیم کامل استارت نزد و الآن به همین خاطر از شرایط ایده‌آل به‌دور است اما در آینده‌ای نزدیک در جمع تیم‌های مدعی قرار خواهد گرفت.
اخطارهای شفر به آبی‌پوشان: بازیکنی که نظم نداشته باشد از تیم کنار گذاشته می‌شود/ هیچ بازیکنی حق ندارد با صورت ناراحت روی نیمکت استقلال بنشیند
سرمربی تیم فوتبال استقلال تهران در پایان تمرین امروز با تاکید بر اینکه همه بازیکنان برای کل تیم باید بجنگند گفت: هیچ بازیکنی حق ندارد با صورت ناراحت روی نیمکت بنشیند.
تمرین تاکتیکی استقلالی‌ها در هوای ۳۵ درجه دوحه + عکس
اولین تمرین تیم فوتبال استقلال در دوحه برگزار شد.
مظلومی: حضور ۶ بازیکن در تیم ملی به سود استقلال نیست/ امیدوارم در بازی با السد اتفاقات غیرمنتظره رخ دهد
سرمربی پیشین تیم فوتبال استقلال تهران ابراز امیدواری کرد برای این تیم در دیدار برگشت مقابل السد اتفاقاتی غیرمنتظره رخ دهد.
چینی: شفر باید از تجربیات ۵۰ ساله‌اش برابر السد استفاده کند/ استقلال برای گل زدن عجله نکند
مربی پیشین تیم فوتبال استقلال تأکید کرد، وینفرد شفر باید از تجربیات ۵۰ ساله‌اش در بازی برگشت مقابل السد استفاده کند تا زمینه‌ساز پیروزی آبی‌پوشان شود.
تشریح آخرین وضعیت مصدومان استقلال از زبان دکتر نوروزی
معاون پزشکی باشگاه استقلال آخرین وضعیت بازیکنان مصدوم تیم فوتبال این باشگاه را تشریح کرد.
شفر: باید در اطراف تیمم بعضی چیزها را متوقف کنم/ دوباره بلند می‌شویم و برمی‌گردیم/ نیومایر خودش خواست تعویض شود
سرمربی آلمانی تیم فوتبال استقلال با ابراز تأسف از شکست مقابل السد قطر تأکید کرد که باید بعضی چیزها را در اطراف تیمش متوقف کند.
شفر: تساوی بدون گل برای ما شبیه باخت است/ کلید گلزنی را به دست نیاوردیم/ فشار روی السدی‌ها بیشتر از ماست
سرمربی تیم فوتبال استقلال اعتقاد دارد که تساوی در بازی خانگی مقابل فولاد خوزستان برای این تیم به مانند باخت است.
