گوشت سفید ایران به ۱۰ کشور صادر می‌شود
خبرگزاری تسنیم: معاون بهبود تولیدات دامی وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به صادرات گوشت سفید ایران به ۱۰ کشور همسایه گفت: ماهانه حدود ۱۰ هزار تن گوشت سفید در کشور مازاد بر مصرف تولید می‌شود.
حسن رکنی در گفت‌و‌گو با خبرنگار تسنیم در شیراز، اظهار داشت: سازمان جهاد کشاورزی در راستای ارتقای کیفیت تولیدات و افزایش کیفی و کمی تولیدات به دنبال تقویت سیستم‌های زنجیره‌ای است.
وی با بیان اینکه یکی از اصلی‌ترین بخش‌های برنامه زنجیره تولید توسعه و گسترش کارخانجات تولید خوراک دام، طیور و آبزیان است، افزود: در چرخه تولید زنجیره‌ای هم باید منابع خوراک تأمین و برای تقویت بخش پرورش تلاش شود، هم به شکلی تولیدکنندگان در زمینه فروش فعال شوند.
معاون وزیر جهاد کشاورزی تأکید کرد: قرار گرفتن مجموعه‌های مرتبط با هم در کنار یکدیگر از نظر اقتصادی سبب شکوفایی فعالیت‌های اقتصادی می‌شود.
رکنی با اشاره به اینکه گوشت سفید تولیدکنندگان کشور از نظر کمی و کیفی بسیار مرغوب است، خاطرنشان کرد: در حال حاضر ماهانه حدود 10 هزار تن گوشت سفید در کشور مازاد بر مصرف تولید می‌شود.
وی با بیان اینکه نیاز کشور به گوشت سفید در طول سال حدود 1 میلیون و 900 هزار تن است، تصریح کرد: در حال حاضر سالانه بیش از 2 میلیون تن گوشت سفید در کشور تولید می‌شود.
معاون بهبود تولیدات دامی وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به اینکه ایران اسلامی به حدود 10 کشور همسایه گوشت سفید صادر می‌کند، بیان کرد: برخی از کشورها به مجموعه کشورهای متقاضی گوشت سفید تولید شده در ایران پیوسته و پروتکل‌های بهداشتی بین کشور ما و کشور همسایه منعقد شده است.
رکنی با بیان اینکه اقدامات خوبی در راستای گسترش صادرات گوشت سفید انجام شده، عنوان کرد: سرعت تولید ما از سرعت صادرات ما بیشتر است و نیاز است که زیرساخت‌های لازم در زمینه تقویت صادرات گوشت سفید مورد توجه قرار گیرد.
وی تأکید کرد: لازم است با افزایش صادرات زمینه ارزآوری بیشتر فراهم شود و در کنار توسعه صادرات برخی از مباحث مربوط به تولید نیز تعدیل شده و تقویت و توسعه بازارهای فروش در خارج از کشور در دستور کار قرار گیرد.
معاون بهبود تولیدات دامی وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به اینکه برخی از دامداران کشور هنوز از قیمت شیر ناراضی هستند و گلایه دارند، اظهار داشت: قیمت کنونی شیر که از دامداران خریداری می‌شود قیمت اقتصادی نیست.
رکنی با بیان اینکه دولت در این زمینه حمایت‌های خوبی داشته، افزود: در انتهای سال گذشته با تخصیص یارانه این کمبود جبران شده و در سه ماه ابتدای امسال یارانه به این موضوع اختصاص یافته که با تکمیل پرونده‌های دامداران و تولیدکنندگان شیر و ارسال از استانها به مرکز و تأیید نهایی یارانه به حساب آنها واریز می‌شود.
وی با تأکید بر لزوم کم کردن فاصله بین قیمتی که تولیدکننده شیر خام را عرضه می‌کند و قمیتی که مصرف‌کننده شیر را تهیه می‌کند، خاطرنشان کرد: در حال حاضر این فاصله زیاد است و شیر با قیمت پایینی از دامدار خریداری شده و با قیمت بالایی به مصرف‌کننده عرضه می‌شود.
معاون بهبود تولیدات دامی وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به اینکه در این فاصله باید اصلاحاتی انجام شود، تصریح کرد: کارخانجاتی که در زمینه فرآوری شیر و لبنیات فعالیت دارند باید با استفاده از ابتکاراتی این فاصله را کم کرده و آن را منطقی‌تر کنند زیرا افزایش میزان فروش به نفع کارخانجات فرآوری و تولیدکنندگان است و هم مصرف‌کنندگان رضایت بیشتری خواهند داشت.
رکنی با بیان اینکه توسعه و افزایش تولیدات اقتصادی سبب استمرار تولید می‌شود، عنوان کرد: در حال حاضر قیمت پیش‌بینی شده هر لیتر شیر در ستاد تنظیم بازار یک هزار و 440 تومان است اما کارخانجات به کمتر از این قیمت شیر را خریداری می‌کنند و در نقاط مختلف کشور قیمت شیر متفاوت است.
وی با اشاره به اینکه با توجه به تنوع محصولات فرآورده‌های دامی به ویژه در بخش لبنیات مقدار زیادی از این محصولات هر سال صادر می‌شود، بیان کرد: کارخانجات فرآورده‌های لبنی کشور توانایی بسیار و قابلیت زیادی دارند و محصولات این کارخانجات از نظر بهداشت و کیفیت از استاندارد بالایی برخوردارند.
معاون بهبود تولیدات دامی وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه در 8 ماه گذشته معادل حدود 468 هزار تن شیر از انواع محصولات لبنی صادر شده، گفت: این صادرات بیشتر در زمینه محصولاتی مانند پنیر، دوغ، انواع خامه، بستنی و مجموع فرآورده‌های حاصل از لبنیات بوده و هر کشور تقاضاهای خاص خود را دارد که تقاضای هر کشور نسبت به دیگر کشورها متفاوت است.
رکنی با اشاره به اینکه دولت در سه ماه نخست امسال 225 میلیارد ریال به یارانه شیر اختصاص داده، اظهار داشت: توزیع اولیه این یارانه متناسب با برآورد اولیه‌ای که همکاران ما از تمام استانها داشتند بین استانها انجام شده و در این تخصیص اولیه سهم استان فارس 6 میلیارد ریال بوده است.
وی با بیان اینکه دولتمردان ما توجه خوبی به بخش کشاورزی دارند، افزود: اعتبار بخش کشاورزی در حوزه دام و طیور در بودجه 94 حدود 30 درصد افزایش یافته است.
معاون بهبود تولیدات دامی وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به اینکه سازمان جهاد کشاورزی در راه اصلاح نژاد به دنبال بهره‌وری بیشتر است، خاطرنشان کرد: قرار نیست افزایش بهره‌وری افزایش جمعیت دام را به دنبال داشته باشد زیرا بهینه کردن تولیدات در دستور کار قرار دارد تا با تعداد کمتر دام بتوانیم تولیدات بیشتری داشته باشیم و حضور خود را در صادرات این بخش پر رنگ‌تر کنیم.
رکنی با تأکید بر لزوم اصلاح نژادهای انواع دام در کشور، تصریح کرد: با توجه به اینکه برای انواع دام نژادهای ممتازی در دنیا وجود دارد و کشور ما با استفاده از آخرین دستاوردهای تحقیقاتی دنیا به واسطه خدمات دانشمندان داخلی و در بخشی نیز با بهره از توانمندی‌هایی که در خارج از کشور وجود دارد در این راستا تلاش می‌کند.
وی با بیان اینکه در زمینه دام سبک تجدیدنظر در جمعیت بز شیری کشور در دستور کار قرار دارد، عنوان کرد: مقدمات استفاده از نژاد بزهای پربازده‌تر فراهم شده و با هماهنگی‌های انجام شده کشورهایی تعیین شدند که مایه‌های ژنتیکی لازم را در اختیار ما بگذارند.
معاون بهبود تولیدات دامی وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به اینکه در زمینه اصلاح نژاد گوسفندان نیز استفاده از نژاد گوسفندان چندقلوزا برای سیستم‌های بسته و نیمه‌بسته به تناسب مطالعاتی که در مرکز اصلاح نژاد انجام شده در برنامه قرار دارد، بیان کرد: در زمینه دام‌های سنگین نیز از دام‌های دو منظوره‌ای که هم گوشت کافی و هم شیر با کیفیت و متناسب با شرایط مدیریتی در مناطق روستایی داشته باشند استفاده می‌شود.
رکنی با بیان اینکه هرچه بتوانیم از نهاده‌های اولیه استفاده کنیم به همان میزان نیز می‌توانیم در واردات نهاده‌ها صرفه جویی کنیم، گفت: اگر بتوانیم با تنظیم یک جیره متوازن در بخش طیور ضریب غذایی را در حد یک دهم بهبود ببخشیم، در حد چند صد هزار تن در مواد اولیه صرفه‌جویی می‌شود.
انتهای پیام/ ب
