نشانگرهای تغذیه‌‌ بر روی فرآورده‌های غذایی استان کرمانشاه نصب می‌شود

به گزارش خبرگزاری تسنیم‌ از کرمانشاه، قباد محمدی در نشست خبری که به مناسبت روز جهانی غذا و دارو در معاونت غذا و دارو کرمانشاه برگزار شد، اظهار داشت: تمامی کارخانجات تولیدکننده فرآورده‌‌های غذایی به منظور ارتقای سلامت محصولات خود ملزم به نصب این نشانگرها هستند.

معاون دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه با بیان اینکه طرح نصب نشانگرهای غذایی یک طرح جهانی است، افزود: مسئله تامین سلامت مواد غذایی براساس قانون بر عهده وزارت بهداشت و درمان قرار دارد و هر مواد غذایی تولیدی از نظر سلامت و ایمنی غذایی مورد بررسی قرار می‌‌گیرد.

محمدی با اشاره به اینکه هر مواد غذایی تولیدی دارای باید‌‌ها و نباید‌‌های بهداشتی است، گفت: تمامی مراحل مواد اولیه ساخت مواد غذایی، خطوط  تولید مواد غذایی و نحوه فرآوری، نگهداری، بسته‌بندی محصولات غذایی تحت کنترل بازرسان معاونت غذا و دارو قرار دارد.

وی با بیان اینکه سلامت و ایمنی مواد غذایی در کشورهای پیشرفته در اولویت قرار دارد، عنوان کرد: در حال حاضر در کشور ما مسئله سلامت و ایمنی مواد غذایی در اولویت‌ برنامه‌‌های سازمان غذا و دارو قرار دارد.

معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه درباره جزییات نشانگرهای رنگی تغذیه ای گفت: این نشانگرها به صورت سه رنگ قرمز و سبز و زرد بر روی  محصولات غذایی نصب شده که به منظور تعیین میزان نمک، اسید چرب ترانس، قند و چربی کل در محصولات غذایی نصب می‌‌شود.

محمدی با اشاره به اینکه اجرای برنامه نصب نشانگرهای تغذیه‌‌ای در یک زمان‌بندی 18 ماهه در نظر گرفته شده است، گفت: با توجه به اینکه مصرف چهار عامل غذایی مذکور در کشور ما از میزان میانگین مصرف جهانی بیشتر است نصب این نشانگرها ضرورت دارد.

وی خاطر نشان کرد: میزان مصرف قند به عنوان عامل اصلی دیابت در کشور 20 درصد، مصرف نمک به عنوان عامل اصلی فشار خون دو برابر و مصرف چربی کل نیز 20درصد بیشتر از میانگین مصرف جهانی است.

محمدی با بیان اینکه معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه در حوزه مدیریت مواد غذایی جز سطح یک کشوری است، بیان کرد: توزیع مکمل‌‌های غذایی از جمله آهن و انواع ویتامین‌‌ها در مناطق محروم به عنوان اولویت سازمان غذا و دارو امسال در دستور کار قرار گرفته است.

انتهای پیام /