خام‌فروشی و فله‌فروشی بلای جان تجارت زعفران است
نایب رئیس شورای ملی زعفران ایران با بیان اینکه تلاش شده تا بیشتر برای ایجاد ارزش‌افزوده زعفران گام برداریم، گفت: خام‌فروشی و فله‌فروشی زعفران بلای جان تجارت این گیاه ارزشمند شده است.
محسن احتشام در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در بیرجند، مشکلات اساسی فعالان عرصه تولید و صادرات زعفران را کمبود نقدینگی و بالا بودن نرخ سود تسهیلات بانکی برشمرد و اظهار داشت: هم‌اکنون رقابت شدیدی بین کشورهایی که نرخ سود بانکی پایین دارند و در نمایشگاه‌ها از آنها حمایت می‌شود، وجود دارد.
وی تصریح کرد: آنها زعفران ایران را به صورت خام و فله خریداری کرده و پس از بسته‌بندی دوباره در بازارهای جهان عرضه می‌کنند.
احتشام ایجاد ظرفیت بسته‌بندی بیش از ظرفیت تولید را یکی از نقاط مثبت در زمینه محصول زعفران برشمرد و بیان کرد: نیاز است در راستای جلوگیری از خام‌فروشی و فله‌فروشی اقداماتی در راستای نشان (برند)سازی انجام شود که بتوان زعفران را به صورت بسته‌بندی و در قالب محصولات متنوع عرضه کرد.
نایب رئیس شورای ملی زعفران ایران با اشاره به اینکه برای نخستین‌بار قرص زعفران و آدامس زعفرانی در قاینات تولید شده است، گفت: تلاش شده است تا برای ایجاد ارزش‌افزوده زعفران اقدامات جدی صورت گرفته و ضمن جلوگیری از خام‌فروشی این محصول، به سمت بسته‌بندی بهتر گام برداریم.
احتشام تصریح کرد: زعفران هم مانند سایر محصولات مرغوب و با کیفیت بالا که در بازارهای جهانی پرطرفدار هستند، خام‌فروشی و فله‌فروشی بلای جان تجارت این گیاه ارزشمند شده است.
رئیس اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی بیرجند تاکید کرد: تلاش‌های چشمگیر و ثمربخشی توسط برخی فعالان استان در راستای فرآوری و بسته‌بندی زعفران در مقصد انجام شده تا ارزش افزوده بالای تجارت زعفران به جیب اهالی استان برود.
وی افزود: ظرفیت‌های بالای خراسان جنوبی و به‌ویژه قاینات در تولید و صادرات زعفران، نیازمند تلاش‌های بیشتر برای تکمیل زنجیره تولید تا عرضه این محصول و جلوگیری از خام‌فروشی آن است.
احتشام با اشاره به اینکه خراسان جنوبی دومین استان تولیدکننده زعفران در کشور است، گفت: این استان مرغوب‌ترین و کیفی‌ترین زعفران را تولید می‌کند به‌طوری‌که نام زعفران با نام قاینات عجین است.
صادرکننده برتر کشور بیان کرد: اگر چه خراسان جنوبی با کمبود آب و خشکسالی مواجه شده است اما شرایط آب و هوایی سال گذشته به نسبت امسال بهتر است و پیش‌بینی می‌شود امسال 45 تن زعفران از مزارع این استان برداشت شود که این میزان نسبت به سال گذشته کاهش نداشته باشد.
رئیس اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی بیرجند با بیان اینکه به دلیل کیفیت بالا حدود 85 درصد زعفران تولیدی استان صادر می‌شود، اظهار داشت: کیفیت بالای این محصول سبب شده تا از آن به عنوان خوشبو کننده و افزاینده رنگ در دیگر مناطق کشور استفاده شود.
احتشام با اشاره به بسته‌بندی زعفران در استان گفت: تنها واحدی که در زمینه صادرات فعالیت می‌کند، واحد بزرگ فرآوری و بسته‌بندی در قاینات است که به عنوان واحد نمونه صادراتی در سطح کشور شناخته شده و با بسته‌بندی‌های انجام شده توان رقابت در بازارهای جهانی را دارد.
انتهای پیام/
