ظرفیت‌ غذاهای بومی قزوین برای رونق صنعت گردشگری در استان استفاده می‌شود

محمدعلی حضرتی در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در قزوین اظهار داشت: به منظور فراهم آوردن بستری مناسب جهت بهره‌مندی از ظرفیت غذاهای سنتی، بومی و منطقه‌ای و ارتقا سطح خدمات در عرصه گردشگری، نخستین جشنواره ملی– منطقه‌ای سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری از 30 تیر تا دهم دی ماه در 8 منطقه کشور برگزار می‌شود.

حضرتی خاطرنشان کرد: خوراک و غذای هر منطقه ریشه در سبک زندگی و فرهنگ مردم آن منطقه دارد و نقش مهمی در انتخاب مقصدهای گردشگری ایفا می‌کند به طوری که می‌توان از خوراک و غذای سنتی مناطق مختلف به عنوان وسیله‌ای برای جذب بیشتر گردشگران به مناطق محلی بهره برد و با تنوع غذا و خوراکی که در آن وجود دارد می‎تواند تاثیر زیادی در توسعه و رونق صنعت گردشگری داشته باشد در همین راستا باید از ظرفیت غذاهای سنتی استان قزوین در رونق گردشگری استفاده شود.

وی افزود: به همت سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کشور، جشنواره «سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری» در 8 دوره به ترتیب و در زمان‌بندی معین در شهرهای رامسر، تبریز، کرمانشاه، مشهد، اصفهان، یزد، شیراز و بوشهر برگزار می‌شود که نخستین دوره آن با حضور استان‌های منطقه یک شامل قزوین،گیلان، مازندران و گلستان از تاریخ 30 تیر لغایت یکم مرداد در بام سبز رامسر برگزار می‌شود.

حضرتی در مورد ویژگی‌های جشنواره سفره ایرانی اظهار داشت: این جشنواره با محوریت نمایشگاه غذاهای محلی، برگزاری مسابقه آشپزی، انتخاب واحدهای پذیرایی و محل‌های عرضه غذای برتر، نمایشگاه آیینی غذا، نشست‌های علمی درباره خوراک و نمایشگاه صنایع دستی مورد استفاده در تهیه غذا برپا و در نهایت سه نوع غذای اصلی، سه نوع پیش غذا و نوشیدنی، همچنین برندهای برتر از نظر مردم را معرفی خواهد کرد.

حضرتی با اشاره به حضور استان قزوین در نخستین دوره این جشنواره تصریح کرد: استان قزوین با داشتن 20 غرفه فروش و عرضه خوراک و مواد غذایی مربوط به مناطق مختلف استان و 6 غرفه تبلیغ و بازرایابی در کنار استان‌های گیلان، مازندران و گلستان در این جشنواره حضور دارد در این جشنواره به رقابت‌کنندگان برتر در زمینه بهترین پیش غذا، غذای اصلی و دسر «گواهی برند گردشگری اعطا» می‌شود.

انتهای پیام/