کم‌آبی ایرانی‌ها را مجبور به گیاه‌خواری می‌کند؟

به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری تسنیم، ایران کشوری خشک و نیمه‌خشک است که متوسط بارش‌های این کشور حدود یک‌سوم متوسط بارش‌های جهان است.

تغییرات آب و هوایی و تغییرات اقلیم در دو دهه اخیر موجب شده بیش از پیش با خشکسالی و کاهش حجم بارش‌ها در ایران مواجه شویم به‌طوری که میزان منابع آب تجدیدپذیر کشور که تا 15 سال پیش 130 میلیارد مترمکعب در سال بود، حدود 11 سال پیش به 110 میلیارد مترمکعب در سال رسید و به‌طور متوسط در 6 سال گذشته این رقم، 90 میلیارد مترمکعب در سال بوده است.

«ستار محمودی» قائم‌مقام وزیر نیرو در خصوص میزان مصرف آب کشور معتقد است: ما بیش از 80 درصد از این 90 میلیارد مترمکعب را که بیش از 72 میلیارد مترمکعب است در طول سال مصرف می‌کنیم.

این مقام مسئول نیاز آبی کشور را متناسب با وضعیت زندگی مردم و نوع خوراک مردم می‌داند. محمودی در این خصوص گفت: "طبق پژوهشی که در دانشگاه امیرکبیر صورت گرفته، اگر رژیم غذایی مردم ایران 70 درصد گیاهی و 30 درصد گوشتی و پروتئینی باشد، سالانه به 95 میلیارد مترمکعب آب نیاز داریم".

وی افزود: "اگر این ترکیب تبدیل شود به 20 درصد گوشتی و پروتئینی و 80 درصد گیاهی، حدود 6 میلیارد مترمکعب در سال از نیاز آبی کشور کاسته می‌شود".

به‌گفته این مقام مسئول، در صورتی که رژیم غذایی مردم ایران بیشتر به‌سمت رژیم گیاهی سوق پیدا کند، نیاز آبی کشور کاهش می‌یابد.

بنابراین، این مسئله محتمل است که در صورت ادامه بحران آبی در کشور، در آینده نیازمند تغییر در رژیم غذایی کشور به‌منظور کاهش مصرف آب باشیم.

انتهای پیام/*