سایه "رکود و کمبود نقدینگی" بر سر تولید قارچ در خراسان‌رضوی
مهم‌ترین مشکلاتی که برای تولید قارچ در خراسان رضوی وجود دارد، رکود و کمبود نقدینگی است که واحدها به آن دچار هستند.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از مشهد‌مقدس، تولید قارچ امروزه در کشور ما به عنوان یک حرفه پول‌ساز معرفی شده و تعداد زیادی از کشاورزان با توجه به مشکلاتی که در حوزه تولید وجود دارد به این امر روی آورده‌اند.
افزایش مصرف قارچ در کشور ما از زمانی آغاز شد که میل به استفاده از فست‌فودها افزایش پیدا کرد و همزمان با همین امر این محصول در سایر کشورهای خاور‌میانه نیز طرفداران و خریدارانی پیدا کرده است.
خراسان‌رضوی یکی از استان‌هایی است که به حوزه تولید قارچ ورود داشته و مزارع زیادی امروز در سطح استان با توجه به پرخریدار بودن این محصول فعال هستند.
720 نفر اشتغال
سید هاشم نقیبی مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی در گفت‌وگو با تسنیم می‌گوید: زمینه فعالیت مناسبی برای تولید قارچ در خراسان رضوی به وجود آمده است.
وی بیان می‌کند: هم اکنون ظرفیت اسمی 14 هزار تن تولید قارچ در خراسان رضوی وجود دارد که ظرفیت واقعی واحدهای مستقر حدود 10 هزار تن است.
مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی تأکید می‌کند: هم اکنون 182 بهره‌بردار از مزارع قارچ در خراسان رضوی وجود دارند که در این بخش سرمایه‌گذاری داشته‌اند.
نقیبی خاطرنشان می‌کند: این تعداد بهره‌بردار توانسته‌اند 720 نفر اشتغال ایجاد کنند که امکان افزایش تعداد اشتغال آنها نیز وجود دارد. بیشترین تعداد مزارع قارچ در خراسان رضوی در شهرستان‌های مشهد، فریمان و چناران هستند.
محصول صادراتی به سوپرها می‌رود
علی صدیق‌پناه رئیس انجمن قارچ ایران و خراسان‌رضوی که یکی از فعالان بخش خصوصی در این حوزه نیز هست با اشاره به مشکلاتی که در حوزه تولید قارچ وجود دارد می‌گوید: در دهه 70 ما در ایران مشکل تولید داشتیم اما هم اکنون در حوزه تولید به هیچ عنوان مشکلی وجود ندارد.
وی ادامه میدهد: یکی از مشکلات اساسی که هم اکنون برای تولیدکنندگان قارچ در خراسان رضوی و حتی کشور وجود دارد کمبود نقدینگی و بالابودن سود بانکی است که تولید را از توجیه اقتصادی خارج می‌کند و ما از دولت توقع داریم که در این بخش مساعدت‌های لازم را به عمل بیاورد.
رئیس انجمن قارچ ایران تأکید می‌کند: هم اکنون واحدی که سوددهی اقتصادی داشته باشد بسیار کم داریم و تمام بهره‌برداران در انتظار خروج از رکود در بازار هستند.
صدیق پناه با تأکید بر اینکه نگاه موجود بانک‌ها به تولید نگاه مثبتی نیست، خاطرنشان می‌کند: ساز و کارهای در نظر گرفته شده برای توسعه ساز و کارهای دست و پاگیری است و با توجه به اینکه قارچ کیلویی 6250 تومان برای تولیدکننده اصولی هزینه دارد توزیع آن در سوپرمارکت‌ها با قیمت‌های عجیب و غریب واقعا نمی‌تواند به توسعه این صنعت کمک کند.
وی خاطرنشان می‌کند: باید در نظر داشت که قارچ تولید شده در ایران توانمندی صادرات داشته و باید از آن حمایت شود تا بتوان آن را بسته‌بندی و استانداردسازی کرد نه اینکه به صورت فله‌ای در سوپرمارکت‌ها به فروش برسد.
رئیس انجمن قارچ ایران ادامه میدهد: هم اکنون تولید قارچ از مرز 10 هزار تن در 30 سال قبل به 180 هزار تن رسیده و این به معنی وجود زیرساخت‌های مساعد برای توسعه این صنعت در کشور است و باید برای بهبود این وضعیت برنامه‌های بلندمدتی در نظر گرفت زیرا همچنان میزان صادرات ما در مرز صفر قرار دارد.
صدیق پناه تأکید می‌کند: با این حال با وجود تمام زیرساخت‌های فعال شده و 950 مزرعه تولید قارچ باز هم دارای مشکلاتی هستیم که می‌بینیم بخش قابل توجهی از واحدها قصد واگذاری داشته و دچار ریزش هستیم.
وی بیان می‌کند: در حالی‌که امکان صادرات محصولات ایرانی به روسیه، خلیج فارس، آسیای میانه و سایر کشورها وجود دارد همچنان شاهد هستیم که واسطه‌ها قیمت را حتی برای مصرف کننده داخلی هم بالا برده و از تولیدکننده نیز ارزان خریداری می‌کنند.
رئیس انجمن قارچ ایران خاطرنشان می‌کند: برای بهبود وضعیت تولید قارچ در کشور باید دولت به کمک آمده و در این زمینه اقداماتی جدی را در دستور کار قرار دهد.
به گزارش تسنیم، مزیت تولید محصولات کشاورزی به ویژه دسته‌ای که نیاز آبی کمی دارند یکی از موضوعات بسیار مهم به ویژه در خراسان رضوی است.
یکی از نمایندگان مجلس به صراحت گفته بود که نمی‌توان برای ارتقا اقتصادی به صادرات پراید فکر کرد اما می‌توان نگاهی به تولیدات کشاورزی داشت که یکی از آنها همین قارچ است که همانطور که در گزارش فوق آورده شد خریداران بین‌المللی زیادی دارد.
حال اینکه برخی از همیاری‌ها باید از طرف دولت برای حفظ مسئله تولید قارچ در نظر گرفته شود خود به خود مسئله‌ای است که باید به آن با دقت بیشتری نظر کرد چراکه فعالان در این بخش بر این باورند که یک واحد تولیدی 200 تنی قارچ می‌تواند 50 نفر اشتغال به همراه داشته و ارزش افزوده مناسبی از صادرات محصول آن به کشور وارد شود.
انتهای پیام/
