مرغوب‌ترین عسل ایران در گمنامی / شهدی که با برچسب ترکیه صادر می‌شود
آذربایجان غربی با تولید ۲۷ درصد از نیاز کشور به عسل در سال صاحب مرغوب‌ترین و خوش طعم ترین عسل ایران است اما نیش مشکلات ناشی از ساماندهی نامناسب و فقدان حمایت سبب شده عسل تولیدی به نام کشورهای دیگر به فروش برسد.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از ارومیه، آذربایجان غربی با تولید سالانه 20 تن عسل که 30 درصد کل کشور محسوب می‌شود یکی از قطب‌های مهم تولید این محصول به شمار می‌رود و سال‌هاست رتبه اول را به خود اختصاص داده است اراضی بکر و طبیعت بی‌نظیر آذربایجان غربی را در لیست غنی‌ترین استانها قرار داده است که اگر به این ظرفیت‌ها توجه کارآمد صورت گیرد تحول شگرفی در چرخه اقتصادی استان رخ می‌دهد.
وجود اتحادیه تولیدکنندگان عسل در استان، فعالیت 14 تعاونی زنبورداری فعال، شش کارخانه موم آج کنی، پنج کارگاه بسته‌بندی عسل نیمه اتوماتیک با ظرفیت 500 تن و شش کارخانه بسته‌بندی عسل مدرن در شهرستان‌های ارومیه، خوی و مهاباد بخشی از ظرفیت این استان در زمینه صنعت تولید عسل است.
وجود بیش از 1.000.000 کندوی زنبور عسل در آذربایجان غربی
این استان با دارا بودن بیش از 1 میلیون و یکصد کندوی زنبور عسل و فعالیت بیش از شش هزار نفر در این بخش نشان از پتانسیل بالای استان در زمینه صنعت عسل و زنبورداری دارد اما متأسفانه نبود صنایع تبدیلی و بسته بندی مناسب سال‌ها موجب شده کام دلالان این بخش هر روز شیرین و شیرین‌تر شود.
صدور عسل استان با برند ترکیه و عرضه آن در بازارهای اروپایی حکایت مشکل امروز و دیروز این منطقه نیست بلکه سال‌هاست دسترنج زنبورداران استان به دلیل بی‌توجهی و نبود صنایع تبدیلی و بسته‌بندی مناسب به جیب دلالان در کشورهای همسایه می‌رود.
در این میان زنبورداران پرداخت نشدن بیمه خسارات توسط صندوق بیمه کشاورزی و نبود امکان دسترسی به‌موقع به استفاده از سموم مبارزه با آفات را ازجمله عوامل مؤثر در از بین رفتن کندوها و کاهش تولید عنوان می‌کنند که آینده این صنعت پرسود را با چالش مواجه نبود صنایع تبدیلی و بسته‌بندی مناسب سال‌ها موجب شده کام دلالان صنعت عسل هرروز شیرین و شیرین‌ترش می‌کند.
سالیانه با صادرات 1500 تن عسل از آذربایجان غربی به کشورهای همسایه، شرق آسیا و اروپا بیش از 6 میلیون دلار ارز عاید کشور می‌شود و این در حالی است که در این استان ظرفیت بالایی برای تولید سایر فرآورده‌های عسل ازجمله موم، گرده، ژل رویال و حتی زهر زنبورعسل وجود دارد.
خرید ناعادلانه محصولات تولیدی زنبورداران به‌صورت فله‌ای و به قیمتی بسیار نازل از سوی دلالان و واسطه گران داخلی و یا خارجی و فروش آن به چندین برابر نرخ خرید به طرف‌های خارجی یکی از چالش‌های اصلی این بخش است.
چرا برند عسل این استان متولی ندارد؟
عسل خریداری‌شده به‌صورت فله‌ای پس از انتقال به داخل ترکیه و بسته‌بندی در قالب‌های زیبا و تحت عنوان عسل ترکیه در برندهای تجاری متعددی به کشورهای حوزه خلیج‌فارس، قفقاز و اروپا صادر می‌شود و بدین ترتیب ترکیه سودهای کلانی را به جیب می‌زند.
مدیر جهاد کشاورزی سردشت می‌گوید: سردشت جزو چهار شهرستان برتر در سطح استان ازلحاظ تولید عسل است که شرایط خاص آب‌وهوایی و وجود مراتع غنی باعث شده که بیش از 1000 نفر به‌صورت مستقیم و غیر مستقیم در این زمینه فعالیت کنند امسال نیز بیش از 600 تن عسل از سطح زنبور ستان های این شهرستان برداشت می‌شود.
صلاح‌الدین حق‌گوی می‌افزاید: بر اساس آخرین سرشماری سال 97 در این شهرستان 62 هزار کندوی زنبورعسل آماربرداری شده که از این تعداد 34 هزار به‌صورت بومی و 28 هزار به‌صورت کندوی مدرن است.
وی تصریح می‌کند: عسل شهرستان سردشت ازنظر کیفیت بسیار عالی بوده و محصول تولیدی شهرستان علاوه بر مصرف داخلی به استان‌های هم‌جوار و اقلیم کردستان نیز صادر می‌شود همچنین نبود صنایع تبدیلی تکمیلی یکی از مهم‌ترین مشکلات این شهرستان درزمینه بسته‌بندی و فرآوری محصول عسل است.
معاون صنایع کوچک شرکت شهرک‌های صنعتی آذربایجان غربی می‌گوید: 6 واحد تولیدکننده عسل در قالب کنسرسیوم این بخش در این استان فعال است که روزانه یک هزار و 800 کیلوگرم عسل را تولید، بسته‌بندی و روانه بازار مصرف می‌کند.
وی تصریح می‌کند: 60 واحد وابسته به صنعت عسل در خوشه مربوط به این بخش در استان فعالیت می‌کند که این واحدهای تولیدی در بخش تولید کندو، تولید عسل، تولید داروی موردنیاز صنعت زنبورداری و صنایع وابسته به عسل فعال است و 450 نفر در آن مشغول فعالیت هستند.
تولید پودر عسل برای اولین بار در کشور
وی با اشاره به دستاوردهای خوشه عسل تأکید می‌کند: تولید پودر عسل برای نخستین بار در کشور از افتخارهای خوشه صنعتی عسل آذربایجان غربی است پودر عسل طبیعی همان عسل معمولی بوده و ماندگاری بیشتری دارد همچنین این پودر در صنایع شیرینی سازی و صنایع وابسته به این امر کاربرد فراوانی دارد و بازار کشورهای حوزه خلیج‌فارس، ارمنستان و جمهوری آذربایجان را هدف قرار داده است.
شهسوار می‌افزاید: واحدهای تولیدی در قالب خوشه، فعالیت‌های همدیگر را هم‌پوشانی کرده و برای رسیدن به اهداف خود ازجمله در حوزه تهیه مواد اولیه باقیمت مناسب و بازاریابی با یکدیگر ارتباط و همکاری برقرار می‌کنند در حال حاضر 25 شهرک و ناحیه صنعتی از 35 مورد مصوب آذربایجان غربی فعال بوده که یک هزار و 100 واحد صنعتی را در خود جای‌داده است و 20 درصد از این واحدهای تولیدی با ظرفیت پایین فعالیت می‌کند.
گزارش از زهرا بخشی
انتهای پیام/ش
