۶۰ درصد بیماران بستری در ICU دچار سوءتغذیه‌‌اند
عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی شهید بهشتی گفت: ۶۰ درصد بیمارانی که در آی سی یو بستری میشوند دچار سوءتغذیه هستند.
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری تسنیم؛ دکتر سیده زهرا شریعت پناهی درباره وضعیت تغذیه بیماران بستری گفت: 60 درصد بیمارانی که در آی سی یو بستری میشوند دچار سوءتغذیه هستند. چرا که دریافت غذایی خوبی ندارند. این بیماران باید با انواع تغذیه‌های حمایتی مدیریت شوند. وقتی بیماری با سوءتغذیه در آی سی یو بستری میشود نسبت به بیماری که سوءتغذیه ندارد، با وضعیت دشواری مواجهه میشود.
وی افزود: سوءتغذیه متابولیسم بدن را تحت تأثیر قرار میدهد. به طوری که دوران بستری بیمار طولانی میشود و منجر به عفونت زخم، عفونت خون، عفونت ادراری، نارسایی ارگان‌های بدن و … میشود.
عضو هیئت‌علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی انستیتو تحقیقات تغذیهای و صنایع غذایی کشور ادامه داد: عوارض و مرگ‌ومیر در افرادی که دچار سوءتغذیه هستند، بیشتر از افرادی است که سوءتغذیه ندارند و این افراد را باید بیشتر غربال کنیم.
شریعت پناهی انواع تغذیه‌های حمایتی برای بیماران دچار سوءتغذیه در آی سی یو را از طریق دهانی، لوله‌ای و وریدی دانست.
وی درباره بستری بیماران دچار سوختگی در آی سی یو گفت: به دلیل اینکه سطح زیادی از بدن بیمار دچار سوختگی شده است، برای ترمیم بافت، بدن نیاز به کالری و پروتئین بیشتر به همراه افزایش مصرف ویتامین‌ها و املاح دارد.
عضو هیئت‌علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی انستیتو تحقیقات تغذیهای و صنایع غذایی کشور در ادامه به بیماران کرونایی بستری در آی سی یو اشاره و خاطرنشان کرد: بیماران کرونایی بستری در آی سی یو و سایر بخش‌های عادی دچار سوءتغذیه میشوند که مهم‌ترین عامل آن بی‌اشتهایی زیاد به علت افزایش فاکتورهای التهابی در بدن است. در مرحله اول با تجویز داروهای اشتهاآور و غذاهای کم حجم با کالری بالا و ترجیحاً به شکل مایع و یا نیمه جامد، دریافت غذا را افزایش میدهد. در مراحل بعدی از پودرهای پروتئینی و غذایی استفاده می‌کنیم. و در انتها از تغذیه با لوله یا وریدی کمک می‌گیریم.
شریعت پناهی بر تنوع مواد غذایی بعد از بهبود بیماران کرونایی بستری تأکید و تصریح کرد: برای این افراد همه مواد گروه غذایی اعم از کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها به مقدار زیادتر از افراد سالم، میوه، سبزی و لبنیات لحاظ شود و بعد از مرخص شدن از بیمارستان نیز تا چند هفته این رژیم ادامه داشته باشد.
وی افزود: دریافت ویتامین‌ها و املاحی که از آنتی‌اکسیدان‌ها برخوردار هستند، برای بیماران بهبودیافته کرونایی مفید است. چرا که اکسیدان‌‌های خون این افراد بالا می‌رود.
عضو هیئت‌علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی انستیتو تحقیقات تغذیهای و صنایع غذایی کشور به تأثیر طب سنتی جهت تغذیه بهبودیافتگان اشاره و تصریح کرد: طب سنتی نیز برای خود دارای اعتقاداتی است و در این طب آمده بیماران کرونایی برخی مواد غذایی واجد طبع سرد مثل ماست را بهتر است مصرف نکنند. از آنجایی که طب جدید برای رد این ادعا دلیل علمی محکمی ندارد، بنابراین توصیه‌های طب سنتی می‌تواند ارزشمند باشد. همچنین طب سنتی معتقد به مصرف ادویه‌های گرم مثل دارچین است و از آنجایی که در طب جدید نیز اثر ضدالتهابی و ضداکسیدانی آنها اثبات شده است، مصرف آنها می‌تواند مفید باشد.
انتهای پیام/
